ส่วนผสม
แตงกวา 2-3 ลูก
มะเขือเทศ ½ ลูก
หมูสับ ½ ขีด
กระเทียมสับ (เล็กน้อย), น้ำซุป, น้ำมัน
วิธีทำ
1.ล้างแตงกวา พร้อมปอกเปลือกออก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2.ล้างมะเขือเทศให้สะอาด จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3.ตั้งกระทะไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนกระเทียมเหลืองและมีกลิ่นหอม
4.ใส่หมูบดลงไปผัด พอเริ่มสุกจึงใส่แตงกวาและมะเขือเทศ เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้อาหารแห้งติดกระทะ
5.ผัดคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน รอจนผักสุกนิ่ม จึงตักขึ้นใส่ชาม พร้อมให้ลูกน้อยหม่ำ ๆ
ที่มา baby.kapook
