ส่วนผสม
ข้าวกล้อง
น้ำสะอาด
วิธีทำ
1.ล้างข้าวกล้องให้สะอาด แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง ข้าวก็จะงอกตุ่มสีขาว ๆ ออกมา
2.นำข้าวกล้องงอกไปผึ่งให้แห้ง แล้วนำไปต้มจนเดือด เคี่ยวต่ออีกประมาณ 15-20 นาที
3.กรองด้วยผ้าขาวบางหรือกระชอน เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำข้าวกล้องงอกพร้อมดื่มแล้วค่ะ
ควรเลือกข้าวกล้องใหม่ เพราะเมื่อนำมาแช่น้ำจะเกิดการงอกได้ดีขึ้น ไม่ควรใช้ไฟแรง และไม่ต้มนานเกินไปเพื่อป้องกันการสูญเสียคุณค่าทางอาหารค่ะ
ที่มา รักลูก
